Jo els faig només amb ceba, tomàquet (fresc, ratllat i fregit a casa), amb herbes (orenga, alfàbrega fresca) i amb la soja texturitzada fina que compro a l'Alnatur. Només cal remullar-la uns minuts abans i escórrer-la quan s'hagi hidratat. Es cuina igual que si utilitzéssiu carn trinxada però amb la gran tranquil·litat de no col·laborar amb cap tipus de patiment animal. Surten molt bons i agraden a tota la família. Comparteixo la foto:
.jpg)
Oooooooh!! Qué buena pinta!! Si es que hay más de una manera de hacer la boloñesa vegana, yo he colgado más de una receta también precisamente por eso, porque admite lo que quieras. Estupenda la foto Núria!
ResponEliminaUn beset
Gracias Bruma!! Y están buenísimos con la receta que sea! Besos.
EliminaMoltes gràcies. Penso fer-la deseguida. A la meva filla li encanten els macarrons a la bolognesa i estic en vies de canviar la forma d'alimentar-nos i deixar la carn, si no del tot, reduir-la a la mínima expressió. Estic en procés d'aprenentatge i anar incorporant noves formes i nous receptes més saludables, conscients i que no suposin donar ales a la industria que provoca tant de patiment a altres éssers.
ResponEliminaMoltes gràcies, Sònia!! Missatges com aquest són els que m'animen a continuar amb el blog :-)
EliminaA casa agraden molt aquests macarrons. Per mi és un repte fer receptes vegetarianes que agradin a tota la família, especialment a les meves filles i a la gent jove, en general. Estic amb tu: res de col·laborar amb aquesta indústria tant cruel. Hi ha moltes alternatives sanes i més riques en molts aspectes.