Amanida d'alvocat amb gingebre (V)

Aquesta recepta prové de Costa de Marfil (els ingredients no tenen per què) i permet assaborir el contrast entre la suavitat de l'alvocat i el lleuger picant del gingebre.

Ingredients

• 1 alvocat madur però ferm, tallat a cubs (si pot ser nacional, que hagi viatjat poc, millor)
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1/2 culleradeta de gingebre en pols (o fresc ben picat)
• Pa torrat (per exemple de pita)
• Sal

Preparació
Es prepara l'alvocat. S'afegeix el suc de llimona, el gingebre i la sal. Es remena bé i s'acompanya amb pa torrat calent.