Patates amb xampinyons al curri (V)

En només 30 minuts podeu preparar aquesta deliciosa i aromàtica recepta.

Ingredients

• 3 patates
• 500 g de xampinyons
• 1 ceba
• 2 cullerades de tomàquet triturat (natural)
• julivert trinxat
• 1 cullerada petita de "Hot curry powder Sharwood's" (o les espècies que us agradin)

Preparació

Es talla/ratlla la ceba i es prepara un sofregit amb la ceba i el tomàquet. S'afegeixen els xampinyons nets i trossejats. Es deixen coure uns 3-4 minuts, remenant de tant en tant. S'afegeixen les patates trossejades, el curri, una mica de sal, un grapat de julivert trinxat i es tapa la cassola. Amb el líquid que deixen els xampinyons és suficient per coure-ho tot. Si no, es pot afegir una mica d'aigua.
Es deixa coure a foc lent amb la cassola tapada, uns 10-15 minuts (el que necessitin les patates, depèn de la classe que siguin) i es serveix ben calent.