22 d’oct. 2012

Amanida d'alvocat amb gingebre (V)

Aquesta recepta prové de Costa de Marfil (els ingredients no tenen per què) i permet assaborir el contrast entre la suavitat de l'alvocat i el lleuger picant del gingebre.

Ingredients
  • 1 alvocat madur però ferm, tallat a cubs (si pot ser nacional, que hagi viatjat poc, millor)
  • 1 cullerada de suc de llimona
  • 1/2 culleradeta de gingebre en pols (o fresc ben picat)
  • Pa torrat (per exemple de pita)
  • Sal
Preparació
Es prepara l'alvocat. S'afegeix el suc de llimona, el gingebre i la sal. Es remena bé i s'acompanya amb pa torrat calent.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada