10 de maig 2015

Hamburgueses de llenties, espinacs i carbassó (V)

Avui estem cuinant per congelar perquè sempre va bé tenir un petit stock al congelador per quan es va amb presses. Les hamburgueses vegetals són un gran recurs per cuinar ràpid però les comercials resulten molt cares i depenent de la marca queden molt seques. Fer-les a casa, amb ingredients frescos, és un moment i com que acaben sortint moltes, es poden congelar.

Ens hem decidit per aquestes hamburgueses de llenties, espinacs i carbassó. La recepta està extreta de https://cocinaveganamulticultural.wordpress.com/2013/08/30/hamburguesa-de-lentejas-calabacin-y-espinacas/
així és que si la voleu fer només cal que cliqueu l'enllaç. No he fet cap canvi.

El resultat abans de fer l'última fase de cuinat (paella o forn), just per congelar és aquest:


Com a motllo he utilitzat la tapa d'un pot gran d'espècies i he fet servir film de cuina. 
Reconec que he trobat a faltar una maquina per fer-les, per anar més ràpid i embrutar menys. Per exemple, aquesta sembla ben senzilla: